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La ganadora Duvel Tripel Hop estará disponible durante todo el año.

Falta poco para que empiece la primavera y como cada año, también ha llegado el momento de una nueva Duvel Tripel Hop. O mejor dicho: la Tripel Hop más votada. Porque esta vez, nuestros maestros cerveceros no tuvieron que ir en búsqueda de nuevas variedades de lúpulo exóticos: volvieron a elaborar la Tripel Hop con la variedad de lúpulo estadounidense Citra. Además de repetir esta primavera, esta Duvel Tripel Hop de 2012 siempre estará disponible porque así lo pidieron los aficionados. Igual que de la Duvel, a partir del 3 de marzo podrás disfrutar de la Duvel Tripel Hop Cintra durante todo el año y en todo el mundo.

La pasión por el arte de hacer cerveza

Los maestros cerveceros de Duvel llevan innovando desde 2007 con una tercera variedad de lúpulo para darle un toque extra a la Duvel clásica. A las variedades de alta gama Saaz Saaz y Styrian Golding, se le agrega una tercera variedad de lúpulo que genera un perfil gustativo sorprendente e interesante.

De niño, el Maestro Cervecero Hedwig Neven soñaba con una carrera como chef. Sin embargo, terminó entre las calderas de cocción de Duvel, donde también puede experimentar con ingredientes nuevos en búsqueda de nuevos sabores y cervezas. La Duvel Tripel Hop es uno de los frutos de este trabajo. La elaboración de cerveza es la válvula de escape de su pasión creativa. Hedwig Neven: “Sigo fascinado por el hecho de que con apenas unos pocos ingredientes básicos puedas darle una complejidad muy diversa a cervezas especiales. Cada variedad de lúpulo tiene su propio carácter que determina el sabor y el aroma de la cerveza. En la elaboración de la Duvel Tripel Hop utilizamos la técnica del dry-hopping, agregando Citra después de la fermentación primaria. De esta manera, el pronunciado carácter frutal se destaca de manera sutil en la cerveza resultante.

El gusto del público

Nueve años y seis Tripel Hop más tarde, en 2016, Duvel se lanzó a la búsqueda de la Duvel Tripel Hop definitiva. De una caja de cata con 6 botellitas de Duvel sin etiqueta, los catadores pudieron determinar cuál de las Tripel Hop conseguiría un lugar permanente en la gamma Duvel a partir de 2017. La Tripel Hop con Citra, una variedad de lúpulo estadounidense del Valle de Yakima en el estado de Washington, resultó elegida por una mayoría abrumadora. Tampoco es de extrañar, porque la Citra es una auténtica campeona. La Duvel Tripel Hop de 2012 se llevó tanto la medalla de oro del Brussels Beer Challenge como el premio del público del Festival de Cerveza Zythos de Lovaina.

Hedwig Neven: “Los toques cítricos del lúpulo Citra te llegan inmediatamente a la nariz y son el complemento perfecto para el sabor único de la Duvel".