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Un savoir-faire inégalé. Depuis 1871 déjà.
Cela se fête !
Découvrez maintenant toutes les histoires qui rendent Duvel tellement unique.

L'art de la dégustation

Tout est une question de timing. Pour nos brasseurs c’est à midi! L’heure du rendez-vous pour le contrôle d’une Duvel bien fraîche. Leurs papilles sont en alerte. Tous nos tests qualité ne sauraient égaler le savoir-faire de nos brasseurs.

L'art de servir

Chaque Duvel mérite une grande attention au moment du service. Suivez donc les conseils de notre zythologue : prenez un verre sec, inclinez-le à 45° et versez doucement la bière jusqu'à mi-hauteur. Ensuite, continuez à verser en le redressant progressivement. Vous obtiendrez ainsi un col de mousse dense et plein de goût.

L'art du détail

On dit que le diable se cache dans les détails. La Duvel est refermentée en bouteille et contient beaucoup de gaz carbonique qui perle dans le verre jusqu'à former en surface un élégant col de mousse. Pour lui garantir une belle densité et plus de goût, nous avons gravé un D au fond du verre qui provoque de très fines bulles en continu.

L'art de la patience

Alors qu'autour de nous le monde s'accélère, chez Duvel, on prend le temps pour brasser. Notre bière mûrit 90 jours avant d'atteindre l'équilibre parfait. C'est en faisant preuve de patience que nos brasseurs parviennent à chaque fois à recréer la qualité de cette bière si unique.

L'art de proteger

Est-ce que la bouteille vous semble robuste ? Pas de panique. Il fallait un corps musclé pour résister au processus impétueux de la refermentation en bouteille. Quant à sa couleur brune elle protège la bière de la lumière. Une solide armure pour un goût très raffiné.

L'art de la passion

En 1871, le fondateur Jan Leonard Moortgat s'est mis à brasser, avec passion. Quatre générations plus tard, rien n'a changé sauf ... les avions, les voitures électriques et les selfies. Bon, d'accord, ça fait pas mal de changements. Mais nous, nous brassons toujours avec autant d’envie et de passion pour la qualité qu’à nos débuts.

L'art de la ténacité

Pour leur bière, les brasseurs Moortgat ont cherché la meilleure levure. Ils ne l’ont pas trouvée en Belgique, mais dans les Highlands, en Écosse. Ils ont dû remuer ciel et terre pour trouver cette levure supérieure, et la ramener en Belgique. Heureusement qu’ils ont fait preuve de ténacité, car depuis, nous ne l’avons plus jamais changée.

Craftmanship & Passion

Nos nouvelles illustrations sont d'enfer. Elles sont réalisées avec autant de savoir-faire que la Duvel.

Maitre brasseur Hedwig et sa passion pour Duvel.

Tant les fans de notre divine blonde dorée Duvel que ceux des Diables Rouges seront aux anges en juin. À l’achat de deux packs de Duvel ou de Duvel Tripel Hop, vous recevrez un verre collector unique.
Nous sommes fiers de vous annoncer aujourd’hui que notre Duvel Barrel Aged est – enfin – prête. Il aura fallu une bonne dose de patience pour laisser la Duvel vieillir pendant 6 mois dans 100 fûts de bourbon en chêne du Kentucky. Mais la patience porte ses fruits : la Duvel Barel Aged est une bière de dégustation unique avec un taux d’alcool de 11,5 % Vol., qui combine le mordant de la Duvel avec une touche de caramel et de vanille. Le moment est venu de la goûter!

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