Duvel Barrel Aged

SSST… LA DUVEL est vieillie dans d'anciens fûts de bourbon.


Nos brasseurs réalisent une expérience gustative passionnante: faire maturer la Duvel dans d'anciens fûts en bois. Ce n'est bien entendu pas simplement la nostalgie qui pousse nos brasseurs à recourir à cette méthode, mais aussi la volonté et la passion de découvrir de nouveaux goûts et de nouveaux aspects de la Duvel avec cette ancienne technique.
Nos brasseurs ont sélectionné des fûts de bourbon en chêne, ils ont brassé une Duvel avec un peu plus de caractère et ils prennent maintenant le temps, beaucoup de temps, pour enrichir et faire influer les uns sur les autres les goûts et les arômes des fûts et de la bière.

#01 - Une bière pour laquelle il faut prendre le temps

La première édition de la Duvel Barrel Aged a remporté un franc succès. Non seulement auprès des amateurs belges de bière et de bourbon, mais aussi en dehors de notre plat pays. La bière spéciale vieillie en fût s’est vue décerner la Médaille d’Or aux World Beer Awards.

Avec la troisième édition, nous commercialiserons 79 092 bouteilles numérotées afin de permettre à encore plus d’amateurs de découvrir la Duvel Barrel Aged. Comme pour la première série, les 351 fûts, qui ont tous au moins 5 ans, proviennent de distilleries de bourbon américaines renommées : Four Roses Distillery, Woodford Reserve, Jack Daniel’s, Buffalo Trace, Early Times et Heaven Hill Distillery.

#02 - Les fûts confèrent une palette gustative sensationnelle

Ces fûts sont encore imprégnés du bourbon d’origine, ce qui confère une palette sensationnelle de caramel et d’arômes de whisky. Le mordant de la Duvel se voit ainsi enrichi d’une onctueuse touche de caramel et de vanille, ainsi que du délicieux arôme de bourbon des fûts.  
Hedwig Neven, maître brasseur Duvel : «Les fûts de bourbon libèrent lentement leurs saveurs, ce qui permet à notre Duvel de se mêler progressivement à tous les arômes. La durée du développement du goût peut varier et chaque fût évolue différemment, nous attendons donc patiemment que le goût soit parfaitement au point

#3 – Une expérience raffinée

Une bière vieillie à la perfection mérite un traitement spécial. La Duvel Barrel Aged se sert idéalement à une température de 8°C.
Et son arôme divin est le mieux mis en valeur dans le verre à dégustation créé en l’honneur de cette bière, qui combine l’iconique verre tulipe et le tumbler.

Duvel Barrel Aged est disponible au prix de 24,99 euros (bouteille de 75 cl en coffret cadeau + verre) chez les marchands de boissons et en supermarché. Disponible en ligne via duvelshop.be.

Points de vente en Belgique:
Chez les marchands de boissons: Prik & Tik, Belbev, Drinxit et autres marchands de boissons.
En supermarché: Alvo, Colruyt, Carrefour, Champion, Delhaize, Makro, Spar et Smatch.