MENU

Favoriete Duvel Tripel Hop komt permanent op de markt

De lente staat voor de deur en naar jaarlijkse gewoonte is het dus ook tijd voor een nieuwe Duvel Tripel Hop. Of beter: de meest populaire Tripel Hop. Want onze brouwers moesten deze keer niet op zoek gaan naar nieuwe, exotische hopsoorten, maar ze brouwden opnieuw met de Amerikaanse hopsoort Citra. Deze Duvel Tripel Hop uit 2012 die opnieuw gelanceerd wordt en een permanent plekje op de markt krijgt, is er gekomen op vraag van de liefhebbers. Naast Duvel, zal je vanaf 3 maart dus ook permanent en wereldwijd kunnen genieten van Duvel Tripel Hop Citra.

DE PASSIE VOOR HET BROUWEN
Sinds 2007 zijn de Duvelbrouwers inventief aan de slag om met een derde hopsoort de klassieke Duvel wat extra punch te geven. Naast de kwalitatieve hopsoorten Saaz Saaz en Styrian Golding, wordt er ook nog een derde hopsoort toegevoegd die voor een verrassend en boeiend smaakprofiel zorgt.
Brouwmeester Hedwig Neven droomde als kind van een carrière als chef kok , maar koos uiteindelijk voor een plaats achter de brouwketel. Ook daar kan hij experimenten met nieuwe ingrediënten en is hij constant op zoek naar innoverende bieren en smaken. Een van de resultaten is Duvel Tripel Hop. Het brouwen is een passionele uitlaatklep voor zijn creativiteit. Hedwig Neven : “Het blijft me fascineren hoe je enkel met de pure basis ingrediënten een variërende complexiteit kan geven aan speciaalbier. Elke hopsoort heeft zijn eigen karakter dat zo bepalend is voor de smaak en het aroma van het bier. Bij het brouwen van Duvel Tripel Hop maken we gebruik van de dry-hopping techniek. Dan voegen we na de hoofdgisting, in dit geval Citra, hop toe. Hierdoor blijft het uitgesproken fruitige karakter meer dan subtiel waarneembaar in het finale bier.

DE SMAAK VAN HET PUBLIEK
Negen jaar en zes Tripel Hops later, ging Duvel vorig jaar op zoek naar dé ultieme Duvel Tripel Hop. Met een tasting box waarin zes onherkenbare Duvelflesjes zitten, konden proevers uitmaken welke Tripel Hop in 2017 een permanent plekje op de markt kreeg. De Tripel Hop met Citra, een Amerikaanse hopsoort uit de Yakima-valley in Washington, werd gekozen als de absolute nummer één. Geen wonder, want Citra is een echt prijsbeest. De Duvel Tripel Hop van 2012 rijfde zowel een gouden medaille binnen op de Brussels Beer Challenge als de consumententrofee op het Zythos Bierfestival.
Hedwig Neven: “De Citra is een explosieve hop met een ‘in your face’ smaak van citrustoetsen die erg complementair zijn aan de Duvel”.
Vanaf 3 maart kan je Citra terugvinden in zowel België àls het buitenland. Geselecteerde supermarkten, bierhandelaars en horeca zaken zullen Duvel Tripel Hop opnemen in hun gamma. Cheers!