MENU

Duvel Tripel Hop 2016

Voor Duvel Tripel Hop selecteren de brouwers elk jaar een derde veelbelovende hopsoort. Zo blijft het uiteindelijke smaakprofiel verrassend boeiend voor elke echte bierliefhebber.

Voor 2016 selecteerden onze brouwers de experimentele hopsoort HBC-291 uit de Yakima vallei in de Verenigde Staten. Deze is zo extreem nieuw dat hij nog geen officiële naam heeft.

Dankzij de derde hopsoort kent Duvel Tripel Hop 2016 een aroma van zwarte peper, rozen en lavendel. Door het toepassen van de ‘dryhopping’ techniek, waarbij we de hopbellen pas later in het brouwproces toevoegen, worden deze hop-aroma’s extra waarneembaar.

Deze hogere aromatische intensiteit geeft bovendien een hogere volmondigheid, hetgeen zich vertaalt in een finaal alcoholpercentage van 9,5 %.

BENIEUWD NAAR DE SMAAK VAN DUVEL TRIPEL HOP SELECTIE 2016?

Duvel Tripel Hop 2016 is nu verkrijgbaar bij drankenspeciaalzaak, supermarkt en café.

Hedwig Neven over Duvel Tripel Hop

Al 6 jaar lang trachten de Duvel brouwers de bierliefhebber te verrassen met telkens een andere soort hop om het bier een unieke toets te geven. Dit jaar kozen we voor een experimentele hop die zo nieuw is dat de hopsoort zelfs nog geen naam kreeg toegewezen. Hopsoort HBC291 is een hopsoort recht van het proefveld, en zorgt voor een aroma van zwarte peper, rozen en lavendel. 

Het blijft fascinerend hoe je enkel met de pure basisgrondstoffen een heel brede en variërende complexiteit kan geven aan speciaalbieren. Elke hopvariëteit heeft zo zijn eigen intrinsieke karakteristieken, die zo bepalend zijn voor de  smaak en het aroma van het bier. Zoals de druivensoort bepalend is voor het uniek karakter van een wijn, zijn de gebruikte hopvariëteiten dat evenzeer voor dit bier.

We wensen dan ook dat het karakter van de HBC 291-hop meer dan subtiel waarneembaar is. Dit bereiken we door deze hop nogmaals na het brouwproces toe te voegen, namelijk na de hoofdgisting, hetgeen we dry-hopping noemen. Hierdoor blijft het uitgesproken karakter doordringend aanwezig in het finale bier.

Heb je nog vragen voor onze brouwmeester?

Mail gerust naar brouwmeester@duvel.be

Duvel Tripel Hop Geschiedenis

2007
  • 3de hop: Amarillo
  • Verpakking: 75cl
2010
  • 3de hop: Amarillo
  • Verpakking: 75cl
2012
  • 3de hop: Citra
  • Verpakking: 33cl + 75cl
2013
  • 3de hop: Sorachi Ace
  • Verpakking: 33cl
2014
  • 3de hop: Mosaic
  • Verpakking: 33cl
2015
  • 3de hop: Equinox
  • Verpakking: 33cl
2016
  • 3de hop: HBC 291
  • Verpakking: 33cl