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Duvel et grilled cheese apéritif au jambon truffé et crème de comté
Un grilled cheese apéritif au jambon truffé et crème de comté.
Une recette gourmande, simple à réaliser, et idéale pour accompagner Duvel lors d'un apéritif festif !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 tranches de pain de campagne
- 8 tranches fines de jambon blanc truffé
- 150 g de comté
- 10 cl de crème
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- Un peu de beurre doux à température ambiante
- Un filet d’huile d’olive
Merci @stephatable pour la recette !
Préparation :
- Ciseler finement les échalotes, ajouter l’ail préalablement haché.
- Faire rissoler le tout avec un filet d’huile d’olive.
- Ajouter la crème et le comté râpé.
- Laisser cuire à feux doux quelques minutes.
- Beurrer les tranches de pain sur une seule face.
- Sur la face non beurrée déposer quelques cuillères de crème de comté.
- Ajouter ensuite les tranches de jambon truffé.
- Ajouter une seconde fois quelques cuillères de crème de comté.
- Couvrir avec la seconde tranche de pain beurré (le beurre doit être du côté extérieur).
- Placer le sandwich ainsi formé dans une poêle anti-adhésive bien chaude.
- Presser le sandwich pour permettre au fromage de bien fondre. Au bout de 2 minutes, retourner le grilled cheese et répéter l’opération.
- Quand le grilled cheese est bien doré et que le comté est totalement fondu, stopper la cuisson.
- Déguster bien chaud.
Bonne dégustation !