Duvel et grilled cheese apéritif au jambon truffé et crème de comté

Un grilled cheese apéritif au jambon truffé et crème de comté.

Une recette gourmande, simple à réaliser, et idéale pour accompagner Duvel lors d'un apéritif festif !

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 tranches de pain de campagne
  • 8 tranches fines de jambon blanc truffé
  • 150 g de comté
  • 10 cl de crème
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • Un peu de beurre doux à température ambiante
  • Un filet d’huile d’olive

Merci @stephatable pour la recette !

Préparation :

  • Ciseler finement les échalotes, ajouter l’ail préalablement haché.
  • Faire rissoler le tout avec un filet d’huile d’olive.
  • Ajouter la crème et le comté râpé.
  • Laisser cuire à feux doux quelques minutes.
  • Beurrer les tranches de pain sur une seule face.
  • Sur la face non beurrée déposer quelques cuillères de crème de comté.
  • Ajouter ensuite les tranches de jambon truffé.
  • Ajouter une seconde fois quelques cuillères de crème de comté.
  • Couvrir avec la seconde tranche de pain beurré (le beurre doit être du côté extérieur).
  • Placer le sandwich ainsi formé dans une poêle anti-adhésive bien chaude.
  • Presser le sandwich pour permettre au fromage de bien fondre. Au bout de 2 minutes, retourner le grilled cheese et répéter l’opération.
  • Quand le grilled cheese est bien doré et que le comté est totalement fondu, stopper la cuisson.
  • Déguster bien chaud.

Bonne dégustation !