Duvel 6,66% et gâteau de maïs à l'orange

Un gâteau de maïs à l'orange, décoré de fruits frais coupés. Ce dessert rappelle les saveurs de Duvel 6,66% : des arômes vibrants et fruités, et des zestes d'orange.

Partagez un moment de fraîcheur entre amis ou en famille !

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour le gâteau :

  • 130 g de beurre
  • 130 g de sucre
  • le zeste de 2 oranges
  • 2 œufs
  • 80 g de yaourt brassé
  • 20 ml d'huile végétale
  • 100 g de farine
  • 80 g de farine de maïs
  • 4g de levure chimique
  • 1/2 c. à c. de vanille en poudre
  • 1/2 c. à c. de sel

Pour la chantilly :

  • 200 g de mascarpone
  • 150 ml de crème liquide entière
  • 30 g de sucre glace

Pour la décoration :

  • Des fruits de saison

Merci @hinalys pour la recette !

Préparation :

  • Beurrez et chemisez un moule rond de 18 cm.
  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Faites fondre le beurre dans une petite casserole, puis laissez-le cuire pendant 5 min, jusqu'à ce qu'il commence à sentir la noisette. Retirez du feu et réservez.
  • Mettez le sucre et le zeste d'orange dans un grand bol. Dans un bol séparé, fouettez les œufs, le lait et l'huile, versez dans le sucre et mélangez pour combiner.
  • Tamisez la farine, la farine de maïs, la levure, la vanille et le sel. Versez les ingrédients humides dans le sec et mélangez jusqu'à consistance lisse. Incorporez le beurre noisette refroidi, puis versez la pâte dans le moule.
  • Cuire pendant 40 min environ puis laissez refroidir complètement avant de démouler.
  • Fouettez le mascarpone, la crème et le sucre glace en chantilly.
  • Étalez sur le gâteau et décorez de fruits coupés avant de déguster.

Bonne dégustation !