ÉDITION LIMITÉE

UNE COMBINAISON GUSTATIVE SURPRENANTE AVEC
UNE VARIÉTÉ EXCLUSIVE DE HOUBLON

ÉDITION LIMITÉE

Duvel Tripel Hop avec Cashmere

Duvel Tripel Hop avec Cashmere

Depuis 2017, la Duvel Tripel Hop Citra peut être dégustée à titre permanent, mais cela n'a pas empêché les brasseurs Duvel de fabriquer cette année encore une bière spéciale en édition limitée. Constamment en quête de nouveautés, les brasseurs ont réussi cette année encore à créer une combinaison gustative surprenante avec une variété exclusive de houblon : Cashmere. Le résultat est 'Duvel Tripel Hop Cashmere', du nom de la variété de houblon 'Cashmere', difficile à obtenir.

Pour la toute nouvelle Duvel Tripel Hop, les brasseurs ont sélectionné une nouvelle génération de houblon, destinée aux connaisseurs : 'Cashmere' est le résultat du croisement d'un plant de houblon femelle 'Cascade' avec un plant mâle 'Northern Brewer'.

Le résultat est un brassin unique titrant 9,5% d'alcool, avec des notes fruitées d'agrumes, pêche, melon et noix de coco tropicale. Depuis un certain temps déjà, les sommeliers en bière qualifient la variété Cashmere d’étoile montante. Il s’agit d’un nouveau venu très prisé dans le monde du houblon. Voilà qui mettra l’eau à la bouche des amateurs de bières spéciales, et en particulier de bières belges IPA. Cependant, les caractéristiques typiques de la Duvel sont également conservées.

Nous procurer le Cashmere n’a pas été une mince affaire. Comme il s'agit d'une nouvelle variété de houblon, seul un stock limité est actuellement disponible. Audacieux et innovant, il vaut absolument la peine d’être attendu !

HEDWIG NEVEN, Maître Brasseur Duvel

Profil

Dans cette nouvelle Duvel Tripel Hop, les brasseurs utilisent le houblon aromatique exclusif Cashmere en tant que troisième variété de houblon. Ce houblon cultivé aux États-Unis enrichit la palette gustative de la Duvel de notes fruitées d'agrumes, pêche, melon et noix de coco tropicale.

Duvel Tripel Hop Cashmere
Style
Bière spéciale blonde forte, au houblonnage intense. Refermentation en bouteille.
Robe
Blond clair avec un col de mousse blanc et onctueux et de petites bulles
Arôme
Notes tropicales et florales intenses qui se marient à merveille avec les arômes typiques et vifs de la Duvel. Notes de noix de coco, agrumes, pêche, melon et citronnelle.
Bouche
Amertume joliment équilibrée combinée à des impressions tropicales, pour une expérience gustative pleine et intense. Grâce à sa teneur élevée en CO2, la bière offre en bouche une rondeur exquise débouchant sur une finale longue et sèche.
Malt
Malt d'orge pâle
Houblon
Saaz-Saaz, Styrian Golding & Cashmere (houblonnage à sec)
EBU
40
Alcool par volume
9,5 %
Conditionnement
Bouteille de 33 cl