LE CHEF BAPTISTE TRUDEL ET DUVEL

Name: Duvel
Price range: $

Quand la haute cuisine rencontre l'excellence brassicole.

Depuis 2022, Duvel s’associe au chef Baptiste Trudel, figure montante de la scène gastronomique française, pour sublimer ses bières belges de spécialité à travers des accords mets-bières aussi audacieux que raffinés. Une collaboration inédite entre créativité culinaire et savoir-faire brassicole.

UNE RENCONTRE ENTRE SAVOIR-FAIRE CULINAIRE ET ART DU BRASSAGE

Les arômes de Duvel se révèlent encore mieux associés à des mets bien choisis.

Un concept simple mais intense : associer nos bières de spécialité belge à des créations culinaires signées Baptiste Trudel. Une rencontre parfaite qui allie passion, créativité et audace pour mettre en avant l'art de la gastronomie.

TROIS RECETTES EXCLUSIVES SIGNÉES BAPTISTE TRUDEL

En 2025, cette collaboration revient avec trois nouvelles recettes originales, conçues pour magnifier les saveurs distinctives de nos bières iconiques. À la croisée de l’inspiration street food, de la cuisine de bistrot et du raffinement belge, découvrez :

Duvel Classique – Tapioca Cacio e Pepe
Duvel 6,66% – Kefta baguette et pomme paillasson
Duvel Tripel Hop Citra – Tartine ricotta et petit pois

Foodpairing Recipes Overview

L’ENFANT TERRIBLE DE LA CUISINE

Trublion de la nouvelle gastronomie, Baptiste Trudel a un parcours fait de grandes tables et d’adresses plus branchées. Formé par les vieux briscards de la gastronomie française, il contribue aujourd’hui, à redéfinir le goût de l’époque. L’esprit vif et curieux, et une spontanéité créative ont fini de séduire le public en quelques mois lors de son passage dans Top Chef.

La cuisine de Baptiste Trudel est plurielle et puise ses racines dans la rue. Influencé par de nombreuses rencontres et par la culture urbaine des années 90, le Chef assume volontiers aujourd’hui cette culture street et la junk food qui y est reine.