Zeg maar Bolleke!

Naar aanleiding van de jaarlijkse Bollekesfeesten midden augustus overhandigde de Antwerpse burgemeester Bart De Wever aan Brouwerij De Koninck het certificaat waarbij de naam “Bolleke” nu officieel wordt erkend. Vanaf nu bestel je aan de toog dus niet meer “Een De Koninck” of ‘’N Keuninckse” meer gewoon een Bolleke.

Deze naamsverandering is in feite een logisch gevolg want in de lange geschiedenis van het bier sprak elke Antwerpenaar met grote fierheid al altijd van een Bolleke, verwijzend naar de vorm van het glas. Ook al stond de naam “De Koninck” al vele jaren op het etiket van het bierflesje, toch konden de Antwerpenaren er moeilijk aan wennen. We hebben al jaren een goede band met de stad en de inwoners, de naamsverandering is een geste naar hen toe, zegt meesterbrouwer Sven Dekleermaeker van stadsbrouwerij De Koninck.

De naam en het etiket worden aangepast, maar aan het succesvolle recept wordt niet gesleuteld. Wij brouwen het bier nog steeds op traditionele wijze met natuurlijke gerst, we voegen geen maïs of brouwsuiker toe. Dat vertaalt zich in een licht moutig en hoppig bier met karamel en kaneelaroma’s. Wat maakt het Bolleke zo geliefd bij de Antwerpenaren? De brouwers omschrijven de smaak als de smaak van ’t stad. Van ruige dokken en volle terrasjes. Van bakfietsen en zomeravonden aan de Schelde. Santé!