Duvel Collab - Hedwig Neven x Arvid Rosengren
Antwerpen is gaststad voor het prestigieuze ‘Concours du Meilleur Sommelier du Monde’. Huidig wereldkampioen sinds 2016 is de Zweed Arvid Rosengren. Hij draagt die titel vandaag over aan zijn opvolger. Maar niet zonder eerst nog een biertje te brouwen in de nieuwe microbrouwerij bij Duvel Moortgat. Want een sommelier moet méér kunnen dan enkel wijn proeven. Samen met Duvel meesterbrouwer Hedwig Neven experimenteerde hij met het blenden van bieren. Het resultaat is de eerste DUVEL COLLAB.
Hedwig Neven, meesterbrouwer bij brouwerij Duvel Moortgat sinds 1993, en Arvid Rosengren, beste sommelier ter wereld sinds 2016, zijn beiden even gepassioneerd door hun vak en experimenteerden samen met bier in de nieuwe microbrouwerij bij Duvel Moortgat in Puurs. Die microbrouwerij werd trouwens speciaal voor dit soort proeven en tests gebouwd. Na twee dagen vol blenden en samenvoegen van bieren, is de eerste co-brew een feit. Cheers to pure craftsmanship!
Arvid Rosengren: “Het idee was om een bier te brouwen dat vooral ook sommeliers en wijndrinkers kon bekoren. Het uiteindelijke resultaat is een vrij complex maar toch vlot drinkbaar en subtiel bier.”
Hedwig Neven: “Het blenden van verschillende bieren is een techniek die is komen overwaaien vanuit de Verenigde Staten. Uiteindelijk is dit bier het resultaat van amper 13 blends. Het werd een moutig en hoppig bier, met wat houteffect in het midden en een fruitige, speelse afdronk. Het was trouwens erg inspirerend om samen te werken met een van de beste neuzen van de wereld. Als iemand smaken kan filteren en geuren kan selecteren, dan is het Arvid.”
Het bier zal worden geschonken tijdens het galadiner na de finale van het wereldkampioenschap. Wie benieuwd is naar het brouwsel, kan het binnenkort ook zélf proeven in het Duvel Depot in Puurs én op Stadsbrouwerij De Koninck.
Meer nieuws
Schenk & win een reis naar Bali en andere prijzen
Jij, Bali en... de perfecte Duvel. Een Duvel is op zich al een ervaring, maar soms mag het net iets meer zijn. Doe nu mee en upload een foto van jouw perfecte Duvel. Misschien win jij binnenkort wel een reis naar Bali of één van de andere prijzen.
Duvel x Magritte
Duvel brengt hommage aan de 125e verjaardag van René Magritte met een surreëel speciaalbier in een uitmuntende replica van de originele CIEL BOUTEILLE uit 1940.